為什么廚房抽油煙機(jī)別使用公共煙道
給出了公共煙道的結(jié)構(gòu)和排風(fēng)原理。
目前的高層住宅煙道普遍采用的豎向成品煙道，采用低堿水泥和耐堿玻璃纖維網(wǎng)格布制成，自然通風(fēng)的作用力主要依靠室內(nèi)外空氣溫差形成的熱壓，室外氣溫越低熱壓越大。
一般分為：
單煙道式：?jiǎn)螣煹朗綗煹烙梢粋�(gè)簡(jiǎn)單的矩形煙管構(gòu)成，垂直穿越各層住宅，在每層住宅中留有一個(gè)連接抽油煙機(jī)的進(jìn)風(fēng)口，底層由一個(gè)補(bǔ)風(fēng)口補(bǔ)氣。其原理是各層煙氣在抽油煙機(jī)的推動(dòng)下，將油煙排入煙道中，由于煙氣溫度的作用，在煙道中產(chǎn)生上升浮力，從出屋面的出風(fēng)口將煙氣排出。
主次式：主次式煙道截面上由兩個(gè)并列矩形煙管構(gòu)成，垂直穿越各樓層。次煙道在住宅每層中設(shè)一連接排油煙機(jī)的進(jìn)風(fēng)口，次煙道與主煙道距進(jìn)風(fēng)口一定距離處相匯，主煙道底層有一補(bǔ)風(fēng)口。
其原理是通過抽油煙機(jī)將煙氣推入次煙道中，用抽油煙機(jī)推動(dòng)力和油煙溫度上浮力使油煙上升一段距離后再進(jìn)入主煙道排出屋面。
變壓式：變壓式煙道則將各層的煙道做成不同的截面形式，下層煙道通過主次煙道排氣，而靠近屋面的煙道如同單煙道的作用，直接將油煙排入煙道排出。變壓式煙道的目的也是試圖通過改變煙道的截面形式，利用煙氣流動(dòng)的各種物理規(guī)律，使氣流保持向上的運(yùn)動(dòng)，最大程度防止煙氣倒灌和互串。
止逆閥式：止逆閥式煙道則是在單管煙道上的各層進(jìn)風(fēng)口處，加裝一個(gè)兼有抽油煙機(jī)接口作用的復(fù)雜防氣流逆行的止逆閥，迫使煙氣向煙道單向運(yùn)動(dòng)，從而解決煙氣互串的問題，但此種做法會(huì)輕度影響油煙機(jī)的排煙效果，畢竟是加大了排煙的阻力。
高層住宅廚房排煙道的防火要求
管道的材料要選用耐火極限不低于1小時(shí)的不燃性材料。當(dāng)前存在的主要問題是排煙成品管道燃燒性能和耐火極限普遍未經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門檢測(cè)，且少數(shù)排煙管道材料的燃燒性能、管壁厚度不符合要求。
管道的開口應(yīng)預(yù)留上下兩個(gè)口，目前脫排油煙機(jī)有兩種排放方式，一是上排式，一是下排式，目前多數(shù)廚房排煙道只在上部預(yù)留排煙口是不夠的。
管道開口上應(yīng)安裝煙氣止回閥和防火隔離門，防止串味和串火。
交戶使用后，物業(yè)公司在進(jìn)行住宅裝修驗(yàn)收時(shí)，應(yīng)注意住戶是否在排煙道上重新開口，開口后有否破壞已有的排煙管道，排煙口是否安裝煙氣止回閥和防火隔離門，原有排煙管上開口是否進(jìn)行封閉。
幾點(diǎn)建議：
各級(jí)消防監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)將高層住宅廚房?jī)?nèi)成品排煙管道和煙氣止回閥和防火隔離門列入消防產(chǎn)品監(jiān)督管理范疇，并將其作為建設(shè)工程消防審核、驗(yàn)收的重要內(nèi)容。
建設(shè)行政主管部門應(yīng)督促生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)要求采用合格的低堿水泥和耐堿玻璃纖維網(wǎng)格布，確保排煙道的產(chǎn)品質(zhì)量；各使用單位應(yīng)按照指示要求對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量驗(yàn)收，防止使用不合格的產(chǎn)品；凡高層住宅廚房?jī)?nèi)采用煙氣集中排放系統(tǒng)的工程（含尚未安裝排煙系統(tǒng)的在建工程），均應(yīng)按照要求安裝合格的煙氣止回閥和防火隔離門，否則不予通過驗(yàn)收和交付使用
物業(yè)管理公司在住戶進(jìn)行裝修時(shí)，應(yīng)上門宣傳相關(guān)要求，驗(yàn)收時(shí)列入驗(yàn)收項(xiàng)目，發(fā)現(xiàn)安全隱患，應(yīng)及時(shí)向建設(shè)行政主管部門和消防監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告。
住宅排煙道經(jīng)過近20年的發(fā)展、研究，實(shí)現(xiàn)了幾代產(chǎn)品的更新，現(xiàn)新建的住宅樓套間內(nèi)用的多數(shù)為新型的變壓式排煙道。現(xiàn)將在施工過程中總結(jié)的幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)介紹如下。
使用公共煙道做廚房抽油煙機(jī)的排氣，主要存在2個(gè)問題：一是脫排效果差，二是串煙。
串煙：由圖很容易理解，因?yàn)橹鳠煹朗枪玫�。為何脫排效果差呢�?span id="3l1rgix" class="Apple-converted-space">
按照這樣的煙道設(shè)計(jì)，假定樓層是12層，抽油煙機(jī)使用的同時(shí)率為50%，要保證每臺(tái)抽油煙機(jī)額定的每分鐘排氣量為20立方米話（即每秒0.333立方米），則煙道總出風(fēng)口面積s至少需要：s=12*50%*（16/2）*（16/2）*3.14=1200平方厘米=0.12平方米，且風(fēng)速不低于2.8米/秒。
實(shí)際上，煙道的主出風(fēng)口面積只有0.05平方米。此時(shí)，只有風(fēng)速達(dá)到7米每秒（相當(dāng)于5-6級(jí)風(fēng)），才能保證每臺(tái)抽油煙機(jī)的額定排風(fēng)量。在無(wú)動(dòng)力推進(jìn)下，單靠自然吊風(fēng)，主煙道出口不可能有這么大的風(fēng)速。
1 變壓式排煙道的特點(diǎn)
1.1 變壓式排煙道可有效解決多層住宅廚房或衛(wèi)生間內(nèi)相互串煙、串味和對(duì)居住空間
環(huán)境的污染問題。排煙道采用鋼絲網(wǎng)、水泥砂漿預(yù)制，制作方便、成本低。
1.2 管道內(nèi)安裝變壓板，利用空氣動(dòng)力學(xué)原理轉(zhuǎn)換流通截面的大小，消除氣幕的阻滯
作用和在特定位置完成動(dòng)靜壓的轉(zhuǎn)換，使不開排煙機(jī)的廚房或衛(wèi)生間排氣口處呈負(fù)壓狀態(tài)， 形成抽力，從而消除串氣串味現(xiàn)象。
1.3 變壓式排煙道結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，采用主支管道構(gòu)造，變壓板及導(dǎo)向管結(jié)構(gòu)形狀與之相對(duì)
應(yīng)，作為建筑配件可直接安置于廚房或衛(wèi)生間處。
2 排煙道安裝的施工要點(diǎn)
2.1 在主體結(jié)構(gòu)施工時(shí)，按照設(shè)計(jì)圖紙的位置，預(yù)留出排煙道的孔洞，孔洞的尺寸較
構(gòu)件外圍尺寸要多留50～80MM。預(yù)留孔洞內(nèi)的鋼筋應(yīng)同時(shí)也預(yù)留下來。
2.2 安裝前，根據(jù)排煙道尺寸，從頂層孔洞處吊垂線，以保證煙道安裝時(shí)的垂直度。
2.3 首層安裝時(shí)，先用1:2水泥砂漿找平地面。首節(jié)管座好漿后，在管內(nèi)澆灌約40CM高的C20混凝土；待砼終凝后，才接著安裝上部的排煙道。
2.4 先將連接件下口座漿于下層煙道隔板上口處，其四邊也應(yīng)座漿密封。排煙道要作
分層承托處理。施工做法：上下管道對(duì)正座漿后，上下層排煙道的接口一般位于樓板處，故在管道根部預(yù)埋鋼板處加焊Ф12鋼筋與孔洞預(yù)留鋼筋焊接，支撐在樓板基層上。
2.5 排煙道上下節(jié)結(jié)合面涂滿聚合物水泥漿（108膠:水泥=6:1）；排煙道與樓板間的
接縫，應(yīng)預(yù)先鑿毛處理，清洗干凈后支模，用C20細(xì)石微膨脹砼填實(shí)（見圖1）。
2.6 接縫處的混凝土面應(yīng)比樓面低3CM右。在填塞完混凝土后，在砼表面蓄水養(yǎng)護(hù)。
2.7 清理干凈排煙道腳部位置后，作兩遍2MM厚851聚氨酯防水涂料20CM高；或在排煙
道腳四周搗制一道鋼筋砼攔水基，面1：2.5水泥砂漿批蕩、壓光（見圖2），攔水基面批蕩要在樓地面水泥砂飾面層前完成。而鋼筋則需要在搗細(xì)石砼封口時(shí)預(yù)留。
2.8 在進(jìn)行批蕩或飾面前，應(yīng)在排煙道外圍滿掛網(wǎng)。
2.9 排煙道在兩層樓板間的接縫，應(yīng)將上下兩節(jié)排煙道結(jié)合面涂滿聚合物水泥漿，然
后在接口處外露部分包鍍鋅鋼絲網(wǎng)，并用Φ6鋼筋將上下管道的預(yù)埋鋼板焊接（見圖3）。
2.10 排煙道安裝至屋頂后應(yīng)按設(shè)計(jì)要求安裝不同系列產(chǎn)品所要求的防倒灌風(fēng)帽。3
注意事項(xiàng)
3.1 在安裝前必須對(duì)排煙道進(jìn)行檢查，并核對(duì)型號(hào)是否一致，層號(hào)是否滿足；檢查各
層樓板的預(yù)留孔洞是否上下垂直對(duì)正，否則要處理到符合要求再進(jìn)行安裝。
3.2 排煙道的安裝應(yīng)在主體結(jié)構(gòu)和樓地面鋪裝、墻面天花粉刷之前進(jìn)行。安裝時(shí)應(yīng)由
下往上逐層安裝，并注意不要將雜物掉進(jìn)排煙道內(nèi)。
3.3 為保證安全，還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：A、廚房、衛(wèi)生間不能共用1條排煙道；B、燃?xì)鉄崴鞯呐艢夤車?yán)禁直接接入排煙道內(nèi)；C、不能將排煙道作為上下穿越管線的孔道；D、不能在排煙道任何部位加裝進(jìn)氣口；E、排煙道與抽油煙機(jī)或排氣扇應(yīng)盡量靠近。